Торт "киевский"

10 белков, 1 стакан сахара, 100 грамм жареных толченых орехов, 40 грамм муки.
Крем: 200 грамм сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 15 грамм какао.

Сильно охлажденные белки взбиваем со стаканом сахара до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 4,5 раза, добавим жареных толченых орехов (любых, но мне больше нравится фундук), муки. Осторожно размешаем, затем выложим на 2 круглых пергаментных листа и сушить в духовке 4 - 5 часов при температуре 100 С. После того как остынет, промазать кремом.